Weil wir es wert sind
Brautradition seit 1724
Als Traditionsbrauerei steht die Löwenbrauerei Hall für beinahe 300 Jahre Braugeschichte und lebt diese Liebe zum Kulturgut Bier jeden Tag aufs Neue. Wir sind stolz auf unsere Wurzeln im Herzen der Genießerregion Hohenlohe und fühlen uns dieser besonderen Region und den Menschen, die darin leben, verpflichtet.
Als unabhängiges Familienunternehmen setzen wir auf langfristige Beständigkeit, gelebte Nachhaltigkeit, sowie ein faires Miteinander mit unseren Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten.
Und als slowBREWING-gesiegelte Brauerei legen wir den größten Wert auf kompromisslose Bierqualität und authentische Geschmacksvielfalt, die Bierliebhaber mit jedem Schluck Haller Löwenbräu schmecken und genießen können.
Nur vom besten – bei Rohstoffen und Technik
Die Rohstoffe für unsere Bierspezialitäten kommen vorwiegend aus der Region und werden mit größter Sorgfalt ausgesucht. Das Brauwasser stammt aus den vielfach ausgezeichneten Mineralwasserquellen unseres Tochterunternehmens Haller Wildbadquelle. Den Hopfen liefern uns Hopfenbauern in den nahegelegenen Hopfengebieten Spalt und Hallertau und wir bonitieren diesen zur Erntezeit noch persönlich. Unsere Gersten- oder Weizenmalze liefern Mälzereien aus Süddeutschland, mit denen wir zum Teil schon seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Und die unter- und obergärigen Hefen züchten unsere Braumeister für jeden Brauvorgang aufs Neue im hochmodernen Hefekeller der Löwenbrauerei heran.
Auch wenn die Löwenbrauerei auf eine lange Historie zurückblicken kann und wir Verfechter des klassischen traditionellen Brauverfahrens sind: Bei unseren Anlagen vertrauen wir auf modernste und ressourcen-schonende Technik, mit der wir unsere Bierspezialitäten herstellen. Und dies kommt nicht nur unseren Bieren, sondern natürlich auch der Umwelt zugute.
Schwere Zeiten erfordern schwierige Maßnahmen
Dank effizienter Produktion, qualifizierter Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie kostenoptimierter Prozesse ist es uns in der Vergangenheit immer gelungen, die Preise für unsere Bierspezialitäten stabil zu halten. Dabei nehmen wir Einsparungen immer nur dort vor, wo weder die Qualität unserer Produkte noch die Arbeitsplätze unserer Belegschaft gefährdet werden. Als Mittelständisches Unternehmen sind wir uns unserer Verantwortung gegenüber der Gesellschaft immer bewusst. Aus diesem Grund ist es für uns auch selbstverständlich, das Thema Nachhaltigkeit zur Chefsache zu machen. Egal, ob Strom aus eigenen Solarzellen oder ein fortschrittlicher Recylingzyklus: Auch den Schutz unserer Umwelt nehmen wir selbstverständlich ernst.
Außerdem steckt in jedem Glas Haller Löwenbräu ein großer Schluck handwerkliche Braukunst. Von der Auswahl der Rohstoffe über den Brauprozess nach strengen slowBREWING-Standards bis hin zur optimalen Beratung durch unsere Biersommeliers: Bei uns wird Handarbeit groß geschrieben. Als Gegenentwurf zur Massenproduktion eines Großkonzerns. Und das schmeckt man auch. Worauf wir aber leider keinerlei Einflüsse haben, sind steigende Rohstoff- und auch Energiepreise. Aus diesem Grund lassen sich Preisanpassungen leider nicht immer vermeiden.
Trotz aller Herausforderungen, welche die heutige Zeit mit sich bringen, blicken wir trotzdem positiv in die Zukunft. Als Mittelständischer Betrieb sichern wir nicht nur unsere eigenen Arbeitsplätze im Betrieb und durch technische Innovation den Wohlstand in der Region – dank langjähriger Lieferantenbeziehungen sind wir für auch für viele andere kleine Unternehmen ein verlässlicher Partner. Und das auch während der Cornona-Krise.
Wenn Sie sich also den nächsten Kasten Haller Löwenbräu kaufen oder unsere Bierspezialitäten in der Gastronomie genießen, denken Sie daran, dass sie damit auch die Region Hohenlohe unterstützen, Arbeitsplätze sichern und dafür sorgen, dass wir auch in Zukunft am Standort Schwäbisch Hall unsere ausgezeichneten Bierspezialitäten brauen können. Dafür sagen wir an dieser Stelle: Vielen Dank!
